Želírovací ovocný cukr (vhodný pro diabetiky) - Labeta.cz

Varianta	Typ balení	Cena
1 x 250 g	ks	44,35 Kč
12 x 250 g	karton	532,20 Kč

Zavařování je v kurzu. Domácí džemy navíc nejsou tabu ani pro diabetiky. Proto neváhejte a připravte si sladký džem, kterému vaše chuťové pohárky neodolají. Pokud sáhnete po želírovacím ovocném cukru, odpadnou vám starosti s tím, co dalšího do džemu přidat. Vše potřebné je již obsažené v želírovací směsi, ze které můžete kromě džemů připravit i želé, ovocné šťávy či marmelády.

Balení obsahuje

250 g želírovací směsi

K tomu přidáte

pouze ovoce a kyselinu citronovou

Složení

fruktóza, želírující látky 3,3 % (guma guar, xanthan, pektiny, guma tara, karubin), antioxidant: kyselina askorbová, kyselina: kyselina citronová, konzervant: sorban draselný, protispékavá látka: fosforečnany vápenaté, extrakt z oregána

Návod na přípravu

Očištěné a vypeckované ovoce 900 – 1000 g rozemeleme nebo prolisujeme, 5 – 7 minut povaříme a odstavíme. Chceme-li vyrobit tužší džem nebo máme-li hodně šťavnaté ovoce jako jsou třešně, višně, maliny, použijeme pouze 800 – 900 g ovoce. Obsah sáčku přisypeme do horkého ovoce a rozpustíme mícháním. Nyní znovu za stálého míchání 3 – 5 minut povaříme. Podle chuti můžeme přidat kyselinu citronovou. Odebereme případnou pěnu a horký džem nalijeme opatrně do skleniček, zavíčkujeme a otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru.

Příprava v domácí pekárně

Očištěné a vypeckované ovoce 900 – 1000 g rozemeleme nebo prolisujeme. Chceme-li tužší džem nebo máme-li hodně šťavnaté ovoce (např. třešně, višně, maliny atd.), použijeme pouze 800 – 900 g ovoce. Vložíme jej do domácí pekárny a zapneme program Příprava marmelády. Asi 30 minut před koncem programu přisypeme k ovoci Želírovací ovocný cukr. Přisladíme cukrem nebo přidáme trošku kyseliny citronové, záleží na sladkosti ovoce a vaší chuti. Po dokončení programu nalijeme připravený džem do skleniček, zavíčkujeme a otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru.

Výživové hodnoty	v suché směsi
Energetická hodnota [kJ/kcal]	1602/ 383
Tuky [g]	< 0,5
z toho nasycené mastné kyseliny [g]	< 0,1
Sacharidy [g]	97
z toho cukry [g]	95
Bílkoviny [g]	< 0,5
Sůl [g]	< 0,01