Chléb kmínový

Návod na přípravu

V míse smícháme oba sáčky a přidáme 380 ml vlažné vody. Elektrickým hnětačem nebo vařečkou vypracujeme těsto, vložíme ho do vymazné a moukou vysypané chlebíčkové (nebo menší dortové) formy a necháme v teple 50 – 60 minut kynout. Pečeme při teplotě 190 °C asi 45 minut.

Příprava v domácí pekárně

Do pekárny nalijeme 380 ml vlažné vody, vsypeme obsah směsi a nasypeme sáček s droždím. Pro přípravu zvolte program s dobou trvání cca 2 hodiny, například program „Základní“, „Rychlý“ nebo „Sprint“. Pekárna zajistí zamíchání, vykynutí i upečení chleba.

Labeta radí, jak na to

...těsto nejlépe kyne v troubě vyhřáté na 40 °C, vykynuté pomoučněné těsto lze zpracovat do různých tvarů
...místo vody lze přidat 450 ml podmáslí nebo acidofilního mléka
...krájejte nejlépe pilkovým nožem