Bramborové škubánky

Vykrajované bramborové škubánky jsou skvělou variantou bezmasého obědu. Stejně tak se perfektně hodí coby poctivý dezert po lehčím obědě. Nabídněte klasiku - posypané mákem a cukrem, nebo zajímavou obměnu se zakysanou smetanou a ovocem.

Postup

Mléko zahřejeme na 80 - 90 °C a přidáme 160 g másla. Když se máslo rozpustí, tak postupně přisypáváme směs na bramborové těsto zamíchanou s cukrem. Vše řádně promícháme a pokračujeme do úplného zhoustnutí.

Škubánky vykrajujeme lžicí namočenou v rozpuštěném másle nebo vytváříme ozdobné válečky velkým cukrářským sáčkem. Hotové škubánky zasypeme makovou náplní a polijeme máslem.

Vytisknout recept